Meistara Uppskrift
Detroit Pönnu-Deig
Þykkt og loftkennt deig bakað í stálpönnu. Osturinn fer alla leið að kantinum og verður stökkur. 75% vatnhlutfall.
Undirbúningur15 Mins
Hvíld24 Hours
Skammtar4 Pizzur
ErfiðleikiAuðvelt
Deila:
Hráefni
Hráefni
4 skammtar
- 400 gSterkt brauðhveiti
- 300 mlVatn
- 25 mlÓlífuolía
- 8 gSalt
- 5 gÞurrger
Leiðbeiningar
Aðferð
1
Blandið öllum hráefnum saman. Deigið verður frekar blautt.
2
Látið hvíla í 1 klst. við stofuhita og brjótið saman 2× á meðan.
3
Smyrjið ólífuolíu í stálpönnu (25×35 cm).
4
Þrýstið deiginu út í hornin. Kælið í 24 klst.
5
Takið úr kæli, þrýstið aftur í horn og látið hvíla í 2 klst.
6
Setjið ost (brick/mozzarella) alla leið að köntunum.
7
Bakið á 250 °C í 12–15 mín.
Ég gerði þessa pizzu 📸
Deildu afrakstrinum með samfélaginu.
Vertu fyrstur!
Hvað finnst samfélaginu?
Skráðu þig inn til að gefa umsögn.